| Zutaten für 4 Personen: | |
| 1/2 - 1 | Gurke |
| 1 | mittelgrosse Zwiebel |
| 1/2 Kl | Salz |
| 1/2 KL | Minzesauce |
| 3 dl | Nature Joghurt |
| 2 EL | Wasser |
| Getrocknete Pfefferminzeblättchen (Garnitur) | |
| 1 Prise | Chilipulver |
Gurke in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel fein schneiden.
Mit Salz würzen.
Minzesauce und Joghurt zugeben gut mischen.
Wasser zugeben, mischen
Garnitur:
Getrocknete Pfefferminzeblättchen leicht verreiben, auf das Gurkenjoghurt streuen. Etwas Chilipulver darüber versprenkeln.
Patricia Krummenacher, Indischer Kochkurs, 2006
Ergibt eine leichte erfrischende Vorspeise. Geht in Richtung Tsatziki wenn mann noch ein wenig Knoblauch dazu tut. RE 30.9.2009