| Zutaten für 2 Personen: | |
| 200 g | Peperoni grün |
| 80 g | Zwiebel |
| 1 EL | Erdnussöl |
| 200 g | Hackfleisch Rind |
| 3/4 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 EL | Chilipulver |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1/2 Dose | weisse Bohnen an Tomatensauce |
Peperoni entkernen, waschen, in feine Streifen schneiden.
Zwiebel schälen, fein hacken.
Beides in Öl ca. 10 Minuten dämpfen.
Fleisch zufügen, kurz mitdämpfen, würzen. Zugedeckt 5 - 10 Minuten garen lassen.
Bohnen an Tomatensauce zugeben und während 2 - 3 Minuten kochen lassen.
Herbert Eigenmann, Code: CCD
Ich habe das am 29.4.2007 zubereitet. Es war etwas langweilig. Vielleicht weil es kein Mehl und kein Knoblauch drin hat? Siehe unten.
Siehe auch Betty Bossi "100 Wunder Rezepte, Ghackets, Würscht und Gschnätzlets" Seite 24
Chili con Carne (Variante 1)
| Zutaten für das Betty Bossi Rezept hochgerechnet für 8 hungrige Männer: | |
| 2kg | Hackfleisch |
| 6 El | Mehl |
| 8 | Zwiebeln |
| 8 | Knoblauchzehen |
| 4 Tl | Salz |
| 2kg | Pelati (Abtropfgewicht) |
| 8 Dosen | Bohnen (400 g Abtropfgewicht) |